调制乳和生牛乳都是人们日常饮用的牛奶，它们各有优缺点，哪个更好，取决于个人的需求。

调制乳是经过加工的牛奶，它的营养价值比生牛乳要高，因为它经过加热处理，可以杀死细菌，消除对人体有害的物质，同时也可以提高乳清蛋白的溶解度，使乳清蛋白更容易被人体吸收。此外，调制乳还可以添加一些营养成分，如维生素、矿物质等，以满足人体的营养需求。

生牛乳是未经加工的牛奶，它的营养价值比调制乳要高，因为它没有经过加热处理，所以可以保留更多的营养成分，如维生素、矿物质等，而且它还含有一种叫做乳酸菌的微生物，可以促进人体消化，有助于改善肠道菌群，增强免疫力。

总的来说，调制乳和生牛乳都有自己的优点，哪个更好，取决于个人的需求。如果你想摄入更多的营养成分，那么生牛乳是更好的选择；如果你想消除对人体有害的物质，那么调制乳是更好的选择。此外，如果你有消化不良的问题，建议你多喝生牛乳，因为它含有乳酸菌，可以促进消化。

总之，调制乳和生牛乳都有自己的优点，哪个更好，取决于个人的需求。建议您根据自己的需求，选择最适合自己的牛奶。另外，无论哪种牛奶，都不要滥食，以免影响身体健康。