1、青岛香酥鸡——属于鲁菜菜系，选用笋母鸡，以高汤蒸熟，火候足到，入油再炸，焦酥异常，其色红润，肉烂味美。

　　2、排骨砂锅米饭——是青岛地方特色名吃，以选料精良、配料巧妙及严格的传统制作工艺为基础，其口味独特，肉质酥烂，香而不腻。

　　3、青岛锅贴——它底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。

　　4、流亭秘制猪蹄——距今已有150多年的历史，其口味纯正，滋味鲜美，清爽不腻，肉质紧密有弹性，软硬适度。

　　5、腊杆子烧鸡——历史悠久、配料精细华贵，用料中添配人参、豆蔻、桂皮等多种中药，皮滑肉爽，香而不腻，风味独特。

　　6、酸辣鱼丸——用新鲜牙鱼肉制成，配以酸辣农汤，既保证了原汤的清香，又保持了鱼丸本身的鲜味，汤酸辣开胃，口感极佳。

　　7、青岛大包——因其皮薄、味美、鲜嫩而备受消费者的欢迎，作为一个响当当的招牌，在诱惑广大消费者的胃口时，也有很多加盟者。

　　8、汆西施舌——是将西施舌肉洗净放入汤碗，再用净勺将清汤、精盐、料酒去浮沫，倒入汤碗中，撒上香菜并淋上鸡油即成。

　　9、酱猪蹄——是青岛市民钟爱的传统美食，近几年，几乎每一个酒店都有此道菜，是青岛肉类菜品的一个代表。

　　10、排骨米饭——历史悠久，味美肉嫩，不柴不腻，汤汁咸淡适中，与米搭配很可口，香而不腻，味道十足。