胆固醇是人体内重要的构成成分，它可以帮助人体正常的新陈代谢，但是如果胆固醇水平过高，就会对人体健康造成危害。

胆固醇过高的原因有很多，其中最常见的是饮食不当，摄入过多的动物性食物，如牛肉、猪肉、鸡蛋等，这些食物含有大量的胆固醇，摄入过多会导致血液中胆固醇水平升高。此外，还有一些疾病会导致胆固醇水平升高，如肝脏疾病、甲状腺疾病、糖尿病等。

胆固醇过高会对人体健康造成很大的危害，最常见的是动脉硬化，它会导致动脉管壁变厚，血液流动受阻，从而导致心脏病、中风等疾病。此外，胆固醇过高还会导致血管粥样硬化，从而导致肾功能受损，甚至肾衰竭。

因此，如果发现自己的胆固醇水平过高，应该及时采取措施，首先要改变饮食习惯，少吃动物性食物，多吃蔬菜水果，增加纤维素的摄入，还要多运动，保持良好的生活习惯，如果有疾病，要及时就医，控制病情，以防胆固醇水平过高。

总之，胆固醇过高会对人体健康造成很大的危害，因此，应该采取有效的措施，改变不良的生活习惯，保持良好的饮食习惯，多运动，保持良好的心理状态，以防止胆固醇水平过高。