1. 浸泡在水里。用红枣泡水时，不能直接用鲜红枣或干红枣。即使把红枣干切成片，也不能直接泡在水里。一定要处理红枣，在泡水之前先炸一下，这样泡好的红枣才有营养。泡红枣的时候，可以把干红枣切成片，然后放在铁锅里，用小火慢慢煎。当红枣变黑后，关火取出冷却。必要时，直接取3 ~ 5克炸好的红枣放入杯中，加开水冲泡即可。

　　2. 功效。滋补气血:大枣是一种很好的补品。它常被添加到饮食中，以滋补身体，养气血。它能增强身体活力，增强免疫力。养血安神:对于患有躁郁症、哭闹不安、躁动不安等的女性，使用红枣、甘草、小麦配合使用大麦红枣汤，可起到养血安神、安肝解郁的作用。

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