非转基因和转基因哪个好？这是一个复杂的问题，需要从多方面来考虑。

首先，从安全性考虑，非转基因食品更安全，因为它们没有经过人为改造，没有添加任何化学物质，更不会对人体造成伤害。而转基因食品，由于经过人为改造，可能会对人体造成一定的伤害，所以安全性上，非转基因食品更好。

其次，从营养价值考虑，非转基因食品更有营养价值，因为它们没有经过人为改造，所以营养成分更加丰富，而转基因食品，由于经过人为改造，可能会破坏食物的营养成分，所以营养价值上，非转基因食品更好。

再次，从环境保护考虑，非转基因食品更环保，因为它们没有经过人为改造，不会对环境造成污染，而转基因食品，由于经过人为改造，可能会对环境造成污染，所以环境保护上，非转基因食品更好。

总之，从安全性、营养价值和环境保护等方面考虑，非转基因食品更好。但是，我们也不能完全否定转基因食品，因为它们也有一定的优势，比如可以提高作物的抗病性和抗逆性，从而提高农作物的产量。所以，我们应该根据实际情况，合理选择食物，以保证自己的健康。