大象是一种可爱的动物，它们有着温柔的性格，可以和人类建立起友好的关系。但是，大多数人都不会吃大象肉，那么人们为什么不吃大象肉呢？

首先，大象是一种受保护的动物，它们的数量正在急剧减少，如果人们开始吃大象肉，可能会对大象的数量造成更大的威胁。其次，大象肉的营养价值不高，它们的肉质硬，口感不好，而且它们的肉中含有大量的脂肪，不利于人们的健康。

此外，大象是一种智慧的动物，它们有着自己的感情，可以和人类建立起友好的关系，而且它们的肉也不容易获取，因此，人们不会把它们当作食物来吃。

最后，大象是一种珍贵的动物，它们是自然界的宝贵财富，它们的存在对人类有着重要的意义，因此，人们不会把它们当作食物来吃。

总之，人们不会吃大象肉，这是因为大象是一种受保护的动物，它们的肉质硬，口感不好，而且它们的肉中含有大量的脂肪，不利于人们的健康，而且它们是一种智慧的动物，它们是自然界的宝贵财富，它们的存在对人类有着重要的意义。