核桃是碱性的，大部分坚果制品都是碱性食品。它们被食用后，最终会在人体内代谢产生生物制品，这些生物制品是碱性的。平时多吃核桃，可以增强免疫力，保护心、脑、血管等，对人体有益。

　　相信很多人对核桃都很熟悉。最常听到的说法是核桃可以滋养大脑，极大地帮助提高智力，因此核桃受到许多家庭的欢迎。然而，虽然他们吃了很多，但很少有人知道核桃是酸性的还是碱性的。

　　基本上，硬壳水果中的核桃、花生、榛子等含有较多的钙、钾、镁等元素，最终在体内代谢产生碱性生物，所以核桃天然呈碱性。相反，如果体内的最终代谢物是酸性的，则说明食物是酸性的。

　　核桃含有许多人体必需的营养物质。它们富含蛋白质，可以增强免疫功能，保护心脏、大脑和血管。如果你喜欢，可以吃。