餐后血糖是指饭后2小时内的血糖水平，它是衡量糖尿病患者血糖控制情况的重要指标。如果餐后血糖超过10.5mmol/L，则表明血糖控制不佳，需要采取措施来改善。

首先，应该检查自己的饮食习惯，尤其是控制碳水化合物的摄入量。碳水化合物是血糖水平的主要调节因素，如果摄入量过多，则会导致血糖升高。因此，应该尽量减少摄入碳水化合物，并且要控制饮食的总量，以免摄入过多的热量。

其次，应该增加运动量，运动可以促进肌肉细胞对血糖的吸收，从而降低血糖水平。此外，运动还可以增加胰岛素的敏感性，从而更有效地控制血糖。

此外，应该定期检查血糖水平，以便及时发现血糖异常，并及时采取措施。如果血糖水平仍然较高，则应该考虑服用降糖药物，以控制血糖水平。

总之，餐后血糖超过10.5mmol/L，表明血糖控制不佳，应该采取措施来改善。首先，应该检查自己的饮食习惯，尤其是控制碳水化合物的摄入量；其次，应该增加运动量；此外，应该定期检查血糖水平，如果血糖水平仍然较高，则应该考虑服用降糖药物。只有通过这些措施，才能有效控制血糖水平，保持健康。