在日照岚山区离岸10海里处，“财金海上粮仓壹号”网箱内，一尾尾三文鱼活蹦乱跳。工作人员熟练操作着吸鱼泵，将它们有序捕捞，这些三文鱼随后会踏上前往黄海冷水团“深蓝2号”的旅程，继续生长，直至年底迎来收获季。这般忙碌而有序的场景，正是日照三文鱼产业蓬勃发展的生动写照。

三文鱼，全球水产品中的明星，凭借丰富优质蛋白与高营养价值，深受消费者青睐，稳坐全球水产品交易头把交椅，产业规模庞大。我国经济腾飞，居民生活品质提升，国内对三文鱼的需求呈井喷式增长。数据显示，中国每年三文鱼需求量超25万吨，过去15年，年均增长率超20%。且未来10至20年，需求增长将进一步提速，预计2030年，市场需求将攀升至30万吨左右。如此巨大的市场缺口，蕴含着无限商机，众多地区纷纷布局，而日照，无疑是其中极具前瞻性与竞争力的一员。

日照，这座黄海之滨的城市，有着无可比拟的自然优势。其近海表层海水温度常年维持在5℃-27℃，气候温润，海洋资源丰饶。尤为引人瞩目的，是距海岸130海里处，那片体量高达5000亿立方米的黄海冷水团。夏季，冷水团底层水温在4.6℃-9.3℃，水质澄澈，透明度超25米。这一独特资源，巧妙化解了北方海域夏季水温过高，冷水鱼难以度夏的难题，为三文鱼育苗、驯化、养殖及陆海接力养殖筑牢根基，放眼国内，日照堪称冷水鱼养殖的“风水宝地”。

日照的区位与交通优势同样显著。它地理位置优越，海陆空交通网络纵横交错、畅达八方。便捷交通极大缩短了三文鱼产品从养殖海域到全国各地餐桌的时间，有力保障了产品新鲜度，为其市场竞争力添上关键筹码，也为三文鱼全产业链的构建与拓展，提供了坚实物流支撑。

日照政府积极营造良好营商环境，出台一系列优惠政策，吸引财金万泽丰公司、天旺三文鱼孵化基地、市水产集团三文鱼良种基地、瑞沣现代渔业园瀚海蓝鲲三文鱼驯化养殖基地等众多企业与投资者投身三文鱼产业。历经多年沉淀，日照在三文鱼相关配套产业上已趋于完善，苗种、装备、饲料、冷链物流、水产加工等环节一应俱全，各环节紧密协作，为三文鱼全产业链的发展保驾护航。

早在十年前，日照便已高瞻远瞩地开启了三文鱼产业的布局之路。2014年，黄海冷水团三文鱼养殖项目正式启动，凭借不懈努力，成功实现量产，在全国深远海养殖发展进程中，发挥了重要示范带动作用。此后，科研攻关行动接踵而至：2015年，我国首个淡水低温节能环保循环水育苗系统在日照建成;2016年，多水源鲑鳟鱼类海水驯化系统投入使用;2017年，我国首艘养殖工船惊艳亮相。这些重大科研成果，助力我国成功攻克自然海域养殖冷水鱼类的技术难关。

近年来，日照紧抓发展机遇，借助省“十四五”海洋经济发展规划的东风，将现代海洋产业发展、厚植蓝色优势纳入自身“十四五”规划，并迅速推出《日照市三文鱼全产业链发展规划》。在这一规划引领下，日照三文鱼养殖规模持续扩张，产业影响力与日俱增。以山东万泽丰海洋开发集团为代表的产业骨干企业茁壮成长，其创新打造的“陆基—近海—深远海冷水团”三文鱼接力养殖模式，成功将“一尾鱼”串联成“一条链”，为日照三文鱼产业腾飞注入强大动力。

山东万泽丰海洋开发集团投资8.77亿元打造的“海上粮仓壹号”项目，规划建设6座近海深水养殖网箱。项目全部建成投产后，预计年产三文鱼6000吨，直接产值达6亿元。目前，首座网箱已率先投产，箱内养殖三文鱼超30万尾，预计两年内，该项目将凭借先进养殖技术、庞大养殖规模与高额产量，登顶国内三文鱼海水养殖领域。不仅如此，该集团投资建设的全球首座全潜式深海渔业养殖装备“深蓝1号”，已连续三年实现规模化收获三文鱼1800吨，而“深蓝2号”网箱也于2024年6月正式投入使用，进一步彰显了日照在三文鱼养殖领域的雄厚实力与卓越成就。

在苗种繁育领域，日照充分发挥政企校所协同创新优势。山东省财金乡村振兴公司携手本土企业万泽丰，与黑龙江水产研究所、中国海洋大学等科研院校深度合作，共同打造山东财金蓝色产业研究院与国家级深远海鱼类重点实验室。各方力量汇聚，集中攻克三文鱼种源“卡脖子”技术，实现苗种自主可控。同时，借助虎山镇黄家峪村地下断裂带冷水资源，日照规划建设苗种孵化车间，预计年孵化优质苗种达100万尾，为产业发展提供坚实种源保障。

养殖技术层面，日照持续加大投入，推进技术创新。投资3亿元的“财金海上粮仓壹号系列”网箱项目稳步实施，构建起6座超大型可移动柱稳式坐底养殖网箱。这些网箱应用先进技术，实现了近海养殖自动化、精准化，有效解决传统海上养殖装备抗风浪性能低、人工喂养成本高、养殖作业效率低等问题，大幅提升养殖效益与产品质量。

加工配套方面，投资10亿元的三文鱼产业科创基地项目正加速推进。该基地集技术研发、产品加工、销售于一体，日加工能力达20000尾。同时，日照积极打造“YESALMON”品牌，布局线上线下销售网络，全方位提升品牌知名度与市场占有率，全力推动日照三文鱼走向更广阔市场。

展望未来，日照三文鱼产业前景广阔。按照规划，到2030年，日照三文鱼养殖规模有望达10万吨，产业链集群效益将突破千亿元大关。为实现这一宏伟目标，日照将坚定不移推进“一核+三环+N极”产业布局。在苗种繁育上，持续加大科研投入，全力打造全国最大的三文鱼苗种生产中心;养殖环节，不断优化陆海接力养殖模式，提升养殖智能化、集约化水平;产业拓展方面，深度融合三文鱼产业与精深加工、海工装备、疫苗饲料、冷链物流及品牌建设等多产业，延伸产业链条，提升产业附加值。此外，日照还将积极开拓市场渠道，加强品牌宣传推广，进一步提升“日照三文鱼”品牌影响力，让日照三文鱼不仅畅销国内，更要走向世界，在全球三文鱼市场占据重要地位。

日照瞄准三文鱼产业，是基于市场机遇的精准把握，依托自身优势的科学决策，凭借多年发展成果的有力支撑。在未来，日照三文鱼产业必将在这片蓝色海域绽放更加绚烂的光彩，为日照经济发展注入源源不断的蓝色动力，也为我国渔业高质量发展贡献独特的“日照经验”。