一进入夏天，天气炎热，啤酒就变成了很受欢迎的消暑饮品。略带苦涩的啤酒虽然清爽，可它的独特风味并不是每个人都喜欢，比如我就不喜欢喝啤酒，总觉得太苦太涩，相比纯正的啤酒，我觉得果味啤酒更容易让人接受，喝起来有点像饮料，所以像我一样想喝啤酒又不太接受苦涩的朋友，不妨试试自制果啤。

当然啦，超市可以买到的那种果味啤酒，做法远远要复杂得多，和我们自己做的果味啤酒不太一样，我觉得自己做的好处是随心所欲，可以自由搭配一些创新的味道，往往会得到很多惊喜，自制的果啤更像是以啤酒为基底调制的饮料。

这款蔓越莓果味啤酒，用到了蔓越莓果汁和蔓越莓冻果，蔓越莓汁可以直接兑在啤酒中，直接增加啤酒的风味。而蔓越莓冻果的加入，更多的是为这款饮品增加颜值，不过经过浸泡，还是会有蔓越莓的酸爽味道渗入啤酒中。

为了让这款啤酒的味道更加具有层次感，我特别将蔓越莓冻果放在冰块中，这样可能刚开始感受不到蔓越莓冻果的味道，但随着冰块融化，它的味道会越来越浓，使果味啤酒的味道也逐渐变得不同，喝起来很有乐趣和新鲜感。

可能很多人会觉得蔓越莓酸，但其实它是很适合夏天的搭配，因为炎热的天气里，酸爽的滋味会让人口舌生津，更加觉得解渴。所以不要怕酸，哈哈，尝试一下，相信你会喜欢上这个搭配的。而且可以根据自己的口味来调节，蔓越莓果汁是酸甜的，如果实在承受不了原果的酸度，也可以多兑一些蔓越莓果汁，会使果味啤酒喝起来更像饮料，更好喝。

作为一个北方人，在我的印象中，夏天是少不了啤酒和烧烤的。童年的记忆中，每到夏天，每当夜幕降临，街边就会支起很多烧烤摊，随着夜越来越深，人群的喧嚣声也越来越大，啤酒配着小烧烤，简直是神仙般的小日子，随着暑气慢慢退去，习习夜风吹来，舒服极了。

如今街边烧烤很难吃得到了，都搬进了屋子，少了几分烟火气，但作为消夏利器，啤酒还是不能少的。可是不胜酒力的朋友怎么办呢？不如就像我一样自制果啤啦，既增加了啤酒的风味，又不会酒味太重，喝起来就像饮料一样，冰爽，过瘾！

清爽蔓越莓啤酒

材料：

美国蔓越莓汁100ml、美国蔓越莓冻果少许、任意啤酒200ml

做法：

1、将蔓越莓冻果清洗干净，放入冰格，再加入纯净水，一起冻成冰块；

2、将冻好的冰块放入杯中；

3、加入少许蔓越莓汁；

4、再倒入啤酒，加满杯子，冰冰爽爽，简单好喝的果味啤酒就做好了。

心得分享：

1、蔓越莓汁和啤酒的用量可以根据个人喜好来调整，喜欢果味多一些，就多加一些蔓越莓汁，喜欢啤酒味道浓一些，就多加一些啤酒；

2、用蔓越莓冻果和纯净水一起冻成冰块，不仅看起来更漂亮，也会为啤酒增加不少风味，随着冰块的融化，果味会越喝越浓郁。