尿酸是人体内的一种重要的氨基酸代谢产物，它主要来源于肉类食物，如果尿酸含量过高，会对人体健康造成不利影响。因此，尿酸高的人应该注意饮食。

首先，尿酸高的人应该少吃肉类食物，尤其是猪肉、牛肉、羊肉等高蛋白质的肉类食物，因为这些食物中含有大量的尿酸。另外，还应该少吃海鲜，如虾、蟹、贝类等，因为它们也含有较多的尿酸。

其次，尿酸高的人应该多吃蔬菜，如芹菜、菠菜、西兰花等，因为这些蔬菜中含有大量的维生素和矿物质，可以帮助人体排除尿酸。此外，还应该多吃水果，如苹果、橙子、梨等，因为它们含有丰富的维生素C，可以帮助人体消除尿酸。

再次，尿酸高的人应该多喝水，因为水可以帮助人体排出尿酸，每天建议喝8杯水，以保持身体的水分平衡。

最后，尿酸高的人应该少吃油腻食物，如炸鸡、汉堡、披萨等，因为这些食物含有大量的脂肪，会增加尿酸的含量。

总之，尿酸高的人应该注意饮食，少吃肉类食物、海鲜，多吃蔬菜、水果，多喝水，少吃油腻食物，以保持尿酸的正常水平。