胆固醇是人体内重要的构成成分，它可以帮助人体正常的新陈代谢，但是如果胆固醇水平过高，就会对人体健康造成不利影响。那么，胆固醇偏高怎么办呢？

首先，要改变饮食习惯，尽量少吃含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、奶制品等，多吃蔬菜水果，少吃油腻食物，少吃糖分，多喝水，每天坚持饮水2-3升，以减少胆固醇的摄入量。

其次，要坚持运动，每天坚持运动30分钟，可以选择跑步、游泳、散步等有氧运动，这样可以有效地消耗胆固醇，促进血液循环，改善血脂代谢，降低胆固醇水平。

此外，要戒烟限酒，烟酒中含有大量的胆固醇，长期饮酒会导致胆固醇水平升高，所以要戒烟限酒，以减少胆固醇的摄入量。

最后，要定期检查血脂，定期检查血脂，及时发现胆固醇水平偏高，及时采取措施，以防止胆固醇水平过高，对身体健康造成不利影响。

总之，胆固醇偏高，要改变饮食习惯，坚持运动，戒烟限酒，定期检查血脂，以保持身体健康。