蒜是一种常见的调味料，它的香味浓郁，口感独特，是许多菜肴的必备佐料。蒜的营养价值也很高，它含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于改善人体免疫力，促进血液循环，还能预防心脑血管疾病。

但是，蒜的保存期限也是有限的，如果不注意保存，它很容易变质变质。那么，蒜能放多久呢？

一般来说，新鲜的蒜可以放置3-4个月，但是要注意保存环境，最好放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射，以免蒜变质。如果放在冰箱里，可以延长蒜的保质期，但是要注意不要放在冰箱的蔬菜格里，因为蔬菜格里的湿度太高，容易使蒜变质。

此外，如果蒜已经变质，可以把它切碎，放入冰箱冷冻，可以延长保质期，但是要注意不要放太久，以免影响口感。

总之，蒜的保质期取决于保存环境，如果注意保存，可以延长蒜的保质期，让我们可以更好地享受它的美味。