蒸包子是中国传统的食物，它受到了许多人的喜爱。蒸包子的做法也很简单，只需要将面粉和水混合，搓成面团，然后放入馅料，搓成包子，最后放入蒸锅中蒸熟即可。

蒸包子的时间是很重要的，如果时间太短，包子可能会没有口感，而如果时间太长，包子可能会烤焦。因此，蒸包子水开后蒸多久是一个很重要的问题。

一般来说，蒸包子水开后，应该蒸15分钟左右。在蒸包子之前，应该先将水烧开，然后将包子放入蒸锅中，将蒸锅盖上，将火力调到中等，然后蒸15分钟左右。

在蒸包子的过程中，应该注意控制火力，不要让火力太大，以免烤焦包子，也不要让火力太小，以免包子没有口感。此外，在蒸包子的过程中，应该定时检查包子的状态，如果发现包子已经蒸熟，应该立即将其取出，以免烤焦。

总之，蒸包子水开后蒸多久是一个很重要的问题，一般来说，应该蒸15分钟左右，在蒸包子的过程中，应该注意控制火力，定时检查包子的状态，如果发现包子已经蒸熟，应该立即将其取出，以免烤焦。