芒果是一种受欢迎的水果，它有着独特的香甜口感，受到许多人的喜爱。但是，有些人会对芒果过敏，这是什么原因呢？

首先，芒果中含有一种叫做芒果蛋白的蛋白质，它是一种被认为是过敏原的蛋白质。当人体接触到这种蛋白质时，免疫系统会产生一种叫做IgE的抗体，这种抗体会引起过敏反应。

其次，芒果中含有一种叫做芒果素的物质，它也是一种过敏原，它会引起皮肤红肿、发痒、流泪等过敏症状。

此外，芒果中还含有一种叫做芒果酸的物质，它也是一种过敏原，它会引起咳嗽、喉咙痒、流鼻涕等过敏症状。

最后，芒果中还含有一种叫做芒果油的物质，它也是一种过敏原，它会引起皮肤红肿、发痒、流泪等过敏症状。

总之，芒果中含有多种过敏原，如芒果蛋白、芒果素、芒果酸和芒果油等，当人体接触到这些物质时，就会产生过敏反应。因此，如果你有过敏史，最好不要吃芒果，以免发生过敏反应。