蒸鱼是一道美味的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，深受大家的喜爱。但是，蒸鱼要花多久时间才能做好呢？

首先，要准备好所有的食材，比如鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐等，这些都是蒸鱼的必备材料。其次，要把鱼洗净，然后把葱、姜、蒜切碎，放入鱼腹中，再把料酒和盐放入鱼腹中，把鱼放入蒸锅中，加入适量的水，开始蒸鱼。

蒸鱼的时间取决于鱼的大小，一般来说，小鱼只需要蒸10分钟左右，大鱼则需要蒸15分钟左右。如果是蒸鱼片，则只需要蒸5分钟左右即可。

此外，蒸鱼的时间还取决于蒸锅的大小，如果蒸锅比较大，则需要加入更多的水，以及增加蒸鱼的时间。另外，蒸鱼的时间还取决于蒸锅的温度，如果温度过高，则需要减少蒸鱼的时间，以免鱼肉变得过硬。

总之，蒸鱼的时间要根据鱼的大小、蒸锅的大小和温度来确定，一般来说，小鱼只需要10分钟左右，大鱼则需要15分钟左右，蒸鱼片则只需要5分钟左右即可。只要把握好时间，就可以做出美味可口的蒸鱼来。