海报新闻记者 周凌峰 报道

3月6日下午，位于海南儋州的一片凤梨田，不一会儿就被来自天南海北的“水果猎人”抢收一空。

据了解，“水果猎人”们是来自全国十余个省市，是一群热爱水果和公益的媒体记者和消费者。他们拿起镰刀，戴上草帽，不怕刀割不怕叶扎，首次深入田间采摘凤梨，并现场体验农残快检、糖度检测，详细了解凤梨食品安全相关信息，以别开生面的形式走进源头，并向全社会发起“食品安全，你我共建”的公益倡议。

当日上午，本场公益倡议的发起方“海南鲜品”还和百果园集团一起举办了战略合作发布会，并联合发布海南凤梨等热带水果的团体标准。

3月6日，来自全国各地的媒体和消费者在海南凤梨田里体验凤梨采摘。

“水果猎人”们抢收的凤梨田位于胖姐凤梨种植基地，该基地是“海南鲜品”授权企业品牌试点基地，在海南各市县总规模超2万亩，今年产量预计达2万吨。相关负责人邱通光进一步介绍，基地始终坚持凤梨树上自然熟，拒绝催熟、早采，“自然成熟的凤梨口感更好，甜度高、化渣好。”

据了解，本次溯源的胖姐凤梨种植基地在海南各市县总种植规模超2万亩，基地始终坚持凤梨树上自然熟种植标准，拒绝催熟、早采，保障果品口感与品质。该基地自2020年起成为百果园金钻凤梨直采基地，双方合作规模持续扩大，2025年百果园从该基地采购凤梨超6000吨，其中金钻凤梨占比超95%。百果园采购负责人表示：“百果园始终坚持‘好水果是种出来的’，源头果品安全是我们坚守的底线。”

在品控管控方面，百果园对该基地建立了全链条品控体系，要求基地每月开展凤梨农残检测，同时通过专业检测中心对直采凤梨执行 298 项农残抽检，从源头筑牢食品安全防线。活动现场的快检结果显示，当日采摘的凤梨农残检测全部合格，糖度检测结果达到百果园招牌果标准（≥16°）。

“食品安全是一项需要多方合力的长期系统性工程，仅靠单一主体难以实现全链条闭环管控，唯有政企媒农多方联动、久久为功，才能形成共建共享的良好效果。”现场参与活动的中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所研究员贺军虎表示，本次媒体与消费者走进田间地头、深度参与源头品控并发起食安共建倡议，对推动热带水果食品安全体系建设具有重要意义，也将带动更多社会力量关注并参与食品安全共建。