清蒸排骨是一道经典的家常菜，它的口感鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱。但是，清蒸排骨要蒸多久才能做出最好的口感呢？

一般来说，清蒸排骨的蒸煮时间要根据排骨的大小来定，如果排骨的大小比较小，一般可以在15分钟左右就可以蒸熟；如果排骨的大小比较大，则需要蒸煮20分钟左右。

此外，在蒸煮清蒸排骨的时候，还要注意控制蒸汽的温度，一般来说，温度要保持在100℃左右，这样才能保证排骨的口感最佳。

另外，在蒸煮清蒸排骨的时候，还要注意控制蒸汽的湿度，一般来说，湿度要保持在90%左右，这样才能保证排骨的口感最佳。

最后，在蒸煮清蒸排骨的时候，还要注意控制蒸汽的时间，一般来说，蒸汽的时间要保持在20分钟左右，这样才能保证排骨的口感最佳。

总之，清蒸排骨要蒸多久，要根据排骨的大小、蒸汽的温度、湿度和时间来控制，一般来说，排骨的大小比较小的话，15分钟左右就可以蒸熟；排骨的大小比较大的话，20分钟左右就可以蒸熟；蒸汽的温度、湿度和时间都要保持在100℃、90%和20分钟左右，这样才能保证排骨的口感最佳。