凉拌鸡是一道美味可口的家常菜，它的口感清爽，受到很多人的喜爱。那么，凉拌鸡煮多久才能吃呢？

凉拌鸡的煮法有很多，比如炒、煎、烤等，但是最常见的煮法就是炖煮。炖煮凉拌鸡的步骤是：首先，将鸡肉洗净，然后放入锅中，加入适量的清水，放入葱姜蒜，加入盐、酱油、醋、糖等调料，然后把锅盖上，大火煮开，转小火炖煮30分钟，最后加入香菜，煮2分钟即可。

煮凉拌鸡的时间要根据鸡肉的大小来定，一般来说，小鸡肉煮30分钟左右，大鸡肉煮45分钟左右，但是最好还是根据自己的口感来判断，如果鸡肉变得非常柔软，就可以关火了。

凉拌鸡煮好后，可以放入冰箱冷藏，这样可以保持凉拌鸡的口感更加清爽，也可以放入冰箱冷冻，这样可以保存更长时间。

总之，凉拌鸡煮多久取决于鸡肉的大小，一般来说，小鸡肉煮30分钟左右，大鸡肉煮45分钟左右，但是最好还是根据自己的口感来判断，如果鸡肉变得非常柔软，就可以关火了。煮好的凉拌鸡可以放入冰箱冷藏或冷冻，以保持凉拌鸡的口感更加清爽，也可以保存更长时间。