发糕和馒头是我们日常生活中常见的食品，它们都是由面粉、酵母等原料制成的。但是，很多人都会好奇，发糕和馒头哪个热量高呢？

首先，我们来了解一下发糕的热量。发糕是一种以米粉、糯米粉、面粉等为主要原料，加入酵母、糖、油等辅助材料制成的一种发酵食品。发糕的热量主要来自于面粉和糖分，每100克发糕的热量大约在200卡左右。

接下来，我们来看看馒头的热量。馒头是一种以面粉、酵母、水等为主要原料制成的一种食品。馒头的热量主要来自于面粉，每100克馒头的热量大约在150卡左右。

从上面的数据可以看出，发糕的热量比馒头高。这是因为发糕中加入了糖分，而馒头中没有加入糖分。此外，发糕中还加入了油脂等辅助材料，也会增加其热量。

但是，我们需要注意的是，这只是一般情况下的热量对比。如果我们在制作发糕和馒头的过程中，加入的原料和比例不同，热量也会有所不同。此外，我们在食用发糕和馒头时，也需要注意控制食用量，以免摄入过多的热量。

总的来说，发糕的热量比馒头高，但是我们在食用时需要注意适量，以保持身体健康。