山东是我国重要的畜牧业大省之一，其畜牧业发展历史悠久，品种丰富，产业链完整。然而，由于市场需求的不断增长，一些不法商家也开始涉足畜牧业，导致市场上出现了一些不正规的牧业。那么，山东哪个牧业是正规的呢？

首先，我们需要了解什么是正规的牧业。正规的牧业应该具备以下几个方面的特点：一是具备合法的经营资质，包括营业执照、畜牧养殖许可证等；二是拥有完善的生产设施和技术，能够保证畜禽的健康和生产效益；三是遵守相关的法律法规和行业标准，保证产品的质量和安全。

在山东，有一些牧业企业具备了上述的特点，可以被认为是正规的牧业。比如，山东省畜牧科学院，是一家集科研、生产、教育为一体的综合性畜牧业企业。该企业拥有一支专业的科研团队和先进的生产设施，能够为畜牧业的发展提供科技支撑和技术服务。同时，该企业还积极推广科技成果，为农民增收致富做出了积极的贡献。

此外，山东省农业科学院畜牧研究所也是一家正规的牧业企业。该企业拥有一支高水平的科研团队和完善的生产设施，致力于畜牧业的科技创新和产业升级。该企业还与国内外多家知名企业合作，推广畜牧业的先进技术和管理经验，为山东畜牧业的发展注入了新的动力。

除此之外，山东省畜牧兽医局也是一家正规的牧业企业。该企业负责山东省畜牧业的管理和监督，能够保证畜牧业的规范化和标准化。该企业还积极推广科技成果，为农民提供技术服务和培训，促进畜牧业的可持续发展。

综上所述，山东省畜牧科学院、山东省农业科学院畜牧研究所和山东省畜牧兽医局都是正规的牧业企业。这些企业具备合法的经营资质、完善的生产设施和技术、遵守相关的法律法规和行业标准等特点，能够为山东畜牧业的发展提供有力的支撑和保障。