草甘膦是一种广泛使用的除草剂，它可以有效地控制杂草的生长，被广泛应用于农业、园艺和公共场所的草坪、道路、铁路等地。然而，草甘膦除草剂残留的问题也引起了人们的关注。那么，草甘膦除草剂残留多久呢？

首先，草甘膦在土壤中的残留时间取决于多种因素，如土壤类型、气候条件、草甘膦的用量和施用方式等。一般来说，草甘膦在土壤中的半衰期为数周至数月不等。半衰期是指草甘膦分解为一半所需的时间。在适宜的气候条件下，草甘膦的分解速度会更快。

其次，草甘膦在植物体内的残留时间也是有限的。草甘膦在植物体内的代谢速度较快，通常在几天至几周内就会被完全代谢。因此，草甘膦在食品中的残留量通常很低，不会对人体健康造成影响。

然而，草甘膦除草剂的残留问题并不仅仅局限于土壤和植物体内。草甘膦在水体中的残留也是一个值得关注的问题。草甘膦可以通过土壤渗透、农业和园艺用水等途径进入水体中，对水生生物和水质造成影响。草甘膦在水体中的残留时间也较长，可能会对水生生物和水质造成长期的影响。

综上所述，草甘膦除草剂在土壤和植物体内的残留时间较短，一般在数周至数月内就会被分解代谢。但是，草甘膦在水体中的残留时间较长，可能会对水生生物和水质造成长期的影响。因此，在使用草甘膦除草剂时，应该注意施用剂量和方式，避免对环境造成不必要的影响。同时，消费者在购买食品时也应该选择正规渠道，避免食品中草甘膦残留超标。