在农村，养羊是一项非常普遍的养殖业。而在养殖羊的过程中，很多人都会有一个疑问：山羊和绵羊哪个贵呢？

首先，我们需要了解一下山羊和绵羊的区别。山羊是一种喜欢吃草木叶子的动物，它们的肉质比较细嫩，口感也比较好。而绵羊则是以吃草为主，它们的肉质比较粗糙，但是它们的毛比较好，可以用来制作毛衣等产品。

从市场价格来看，山羊的价格要比绵羊高一些。这是因为山羊的肉质更好，口感更佳，而且山羊的养殖成本也比较高。山羊需要吃更多的草木叶子，而且它们的生长速度比较慢，需要更长的时间才能长成。因此，山羊的价格相对较高。

而绵羊的价格则相对较低。这是因为绵羊的肉质比较粗糙，口感不如山羊好。但是，绵羊的毛比较好，可以用来制作毛衣等产品，因此绵羊的价格也有一定的市场需求。

除了价格之外，山羊和绵羊的养殖成本也有所不同。山羊需要吃更多的草木叶子，而且它们的生长速度比较慢，需要更长的时间才能长成。因此，山羊的养殖成本相对较高。而绵羊则比较容易养殖，它们只需要吃草就可以了，而且生长速度也比较快，因此绵羊的养殖成本相对较低。

总的来说，山羊和绵羊各有优缺点。如果你想要养殖肉羊，那么选择山羊可能会更好一些，因为山羊的肉质更好，价格也更高。而如果你想要养殖毛羊，那么选择绵羊可能会更好一些，因为绵羊的毛比较好，可以用来制作毛衣等产品。

不过，无论你选择养殖山羊还是绵羊，都需要注意它们的饲养管理和健康问题。只有做好了这些方面的工作，才能让你的养殖事业更加顺利。