真空包装食品是一种比较常见的食品包装方式，它可以有效地保护食品，延长食品的保质期。但是，真空包装食品能保存多久？

首先，真空包装食品的保质期取决于食品的种类。一般来说，肉类、海鲜类、蛋类等易腐烂的食品，保质期一般在2-3天；而果蔬类、豆类等不易腐烂的食品，保质期一般在7-10天。

其次，真空包装食品的保质期还取决于存放环境的温度。一般来说，如果存放环境温度较低，比如冰箱内，真空包装食品的保质期会更长；如果存放环境温度较高，比如室外，真空包装食品的保质期会更短。

此外，真空包装食品的保质期还取决于包装的质量。如果包装质量较好，可以有效地阻止氧气、水分等对食品的侵蚀，从而延长食品的保质期；如果包装质量较差，则会导致食品更快变质，从而缩短食品的保质期。

总之，真空包装食品的保质期取决于食品的种类、存放环境的温度以及包装的质量，一般来说，肉类、海鲜类、蛋类等易腐烂的食品，保质期一般在2-3天；而果蔬类、豆类等不易腐烂的食品，保质期一般在7-10天。因此，消费者在购买真空包装食品时，应该注意选择质量较好的包装，并且要按照食品的保质期及时食用，以保证食品的安全性。