发面是一种常见的食材，它可以用来做各种美味的菜肴，但是有时候发面可能会出现发不起来的情况，这时候就会让人很头疼。

首先，要想让发面发起来，首先要把发面放入温水中，温水的温度要控制在50-60度之间，这样可以让发面慢慢发起来，但是要注意不要让温度太高，否则发面会变硬，发不起来。

其次，发面发不起来的原因可能是发面的质量不好，这时候可以把发面放入温水中，加入少许的食用油，让发面慢慢发起来，这样可以让发面发起来，而且口感也会更好。

最后，发面发不起来的原因可能是发面放置时间太久，这时候可以把发面放入温水中，加入少许的白醋，让发面慢慢发起来，这样可以让发面发起来，而且口感也会更好。

总之，发面发不起来的原因有很多，但是只要采取正确的方法，就可以让发面发起来，让我们可以做出美味的菜肴。