麦芽糖是一种受欢迎的糖果，它的口感酥脆，口味香甜，受到很多人的喜爱。如果你想自己制作麦芽糖，可以试试以下步骤。

首先，准备好所需的材料，包括白砂糖、黄油、牛奶、香草精、面粉和麦芽粉。然后，将白砂糖和黄油放入一个大碗中，用电动搅拌器搅拌均匀，直到它们变成细腻的奶油状。接着，加入牛奶、香草精和面粉，继续搅拌，直到混合物变得光滑。最后，加入麦芽粉，搅拌均匀，直到混合物变成粘稠的状态。

接下来，将混合物倒入一个涂有油的烤盘中，用勺子将混合物压平，然后放入烤箱，在180摄氏度的温度下烤约20分钟，直到表面变得金黄色。

最后，将烤好的麦芽糖从烤盘中取出，放在一个平面上，用刀将麦芽糖切成小块，然后放入一个容器中，就可以享用了。

制作麦芽糖并不难，只要按照以上步骤操作，就可以轻松制作出美味可口的麦芽糖。它不仅可以当零食，还可以添加到蛋糕、面包等烘焙食品中，增加食物的口感和香味。