苹果汁是一种受欢迎的饮料，它的口感清爽，口味鲜美，是夏季的最佳选择。但是，苹果汁很容易变黑，这会影响它的口感和口味，让人们望而却步。那么，如何才能让苹果汁不变黑呢？

首先，要使苹果汁不变黑，需要使用新鲜的苹果。新鲜的苹果汁不仅口感更佳，而且口味更加鲜美，而且不容易变黑。其次，在榨汁的过程中，要尽量减少苹果汁与空气的接触，以免苹果汁受到氧化而变黑。此外，在榨汁的过程中，可以加入一些抗氧化剂，如柠檬汁、葡萄汁等，可以有效延长苹果汁的保鲜期，使其不变黑。

此外，在储存苹果汁时，也要注意一些事项。首先，要将苹果汁储存在密封的容器中，以防止空气中的氧气进入，从而防止苹果汁变黑。其次，要将苹果汁储存在阴凉处，以免受到高温的影响而变黑。最后，要及时饮用苹果汁，以免苹果汁变黑。

总之，要想让苹果汁不变黑，需要从榨汁、储存等方面做好准备，以保证苹果汁的新鲜度和口感。只有这样，才能让苹果汁保持原有的口感和口味，让人们品尝到最美味的苹果汁。