蚕豆是一种常见的蔬菜，它的口感清爽，营养丰富，深受人们的喜爱。但是，很多人在烹饪蚕豆时都会遇到一个问题：蚕豆要煮多久才能熟透呢？

其实，蚕豆的烹饪时间与蚕豆的大小和新鲜程度有关。一般来说，新鲜的蚕豆煮熟的时间会比较短，而老的蚕豆则需要更长的时间才能煮熟。

如果你使用的是新鲜的蚕豆，那么煮熟的时间大约在5-10分钟左右。在煮蚕豆的时候，可以先将蚕豆放入开水中焯一下，然后再用清水煮熟。这样可以去除蚕豆表面的绒毛，同时也可以让蚕豆更加容易煮熟。

如果你使用的是老的蚕豆，那么煮熟的时间可能需要更长，大约在15-20分钟左右。在煮老蚕豆的时候，可以先将蚕豆泡在水中，让其变软一些，这样可以减少煮熟的时间。

除了煮蚕豆的时间之外，还有一些小技巧可以让蚕豆更加美味。比如，在煮蚕豆的时候可以加入一些盐和油，这样可以让蚕豆更加鲜美。另外，如果你喜欢吃蒜香味的蚕豆，可以在煮蚕豆的时候加入一些蒜末，这样可以让蚕豆更加香味十足。

总之，煮蚕豆的时间是根据蚕豆的大小和新鲜程度来决定的。如果你使用的是新鲜的蚕豆，那么煮熟的时间大约在5-10分钟左右；如果你使用的是老的蚕豆，那么煮熟的时间可能需要更长，大约在15-20分钟左右。在煮蚕豆的时候，可以加入一些盐、油和蒜末，让蚕豆更加美味。