全脂牛奶是指未经过脱脂处理的牛奶，其脂肪含量在3.5%左右。相比于低脂牛奶和脱脂牛奶，全脂牛奶的口感更加浓郁，营养价值也更高。

那么，哪些是全脂牛奶呢？首先，我们需要了解牛奶的分类。按照脂肪含量的不同，牛奶可以分为全脂牛奶、低脂牛奶和脱脂牛奶。其中，全脂牛奶的脂肪含量在3.5%左右，低脂牛奶的脂肪含量在1.5%左右，脱脂牛奶的脂肪含量在0.5%以下。

在市场上，我们可以通过以下几种方式来辨别全脂牛奶：

1. 包装上标注“全脂牛奶”字样。这是最直接的方式，只需要看包装上的标签即可知道是否是全脂牛奶。

2. 观察牛奶的颜色。全脂牛奶的颜色相对较白，而低脂牛奶和脱脂牛奶的颜色则相对较淡。

3. 摇晃牛奶瓶。全脂牛奶在瓶子里会有较多的脂肪，因此摇晃后会有较明显的液体和脂肪分层。

4. 查看营养成分表。全脂牛奶的脂肪含量应该在3.5%左右，如果营养成分表上的脂肪含量低于这个数值，那么就不是全脂牛奶。

需要注意的是，虽然全脂牛奶的营养价值较高，但是其脂肪含量也较高，过量饮用可能会导致肥胖等问题。因此，在选择牛奶时，应该根据自己的身体状况和需求来选择适合自己的牛奶种类。