鱼肉丸子是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。今天，我来分享一下如何做鱼肉丸子。

首先，我们需要准备好食材。鱼肉丸子的主要材料是鱼肉和淀粉。鱼肉可以选择鲤鱼、鲫鱼等白肉鱼，去骨后切成小块备用。淀粉可以选择马铃薯淀粉或者玉米淀粉，这样可以让丸子更加筋道。

接下来，我们需要将鱼肉放入搅拌机中打成鱼泥。如果没有搅拌机，也可以用刀将鱼肉剁成细碎的肉末。然后，将鱼泥或肉末放入碗中，加入适量的淀粉、盐、胡椒粉、葱姜末等调料，搅拌均匀。

接着，我们需要将鱼肉混合物搓成小丸子。可以用手将混合物揉成球状，然后用手掌压扁成丸子形状。如果觉得手粘，可以在手上沾些水或油，这样会更容易搓成丸子。

最后，我们需要将鱼肉丸子煮熟。可以选择水煮或者油炸。水煮的话，将丸子放入开水中煮熟即可。油炸的话，将丸子放入油锅中炸至金黄色即可。

鱼肉丸子做好后，可以搭配自己喜欢的调料食用。比如可以蘸上酱油、醋、辣椒油等。也可以加入蔬菜、豆腐等食材一起烹饪，做成一道美味的鱼丸汤。

总之，做鱼肉丸子并不难，只需要准备好食材，按照上述步骤操作即可。希望大家也能尝试一下，做出美味的鱼肉丸子。