桂圆是一种非常受欢迎的水果，它的味道甜美可口，营养丰富，深受人们的喜爱。但是，桂圆的保存方法却是让人们头疼的问题。下面，我们来了解一下桂圆如何保存。

首先，我们需要了解桂圆的特点。桂圆是一种易腐水果，它的外皮很薄，容易受到外界的影响，导致变质。因此，我们在保存桂圆时，需要注意以下几点。

第一，选择新鲜的桂圆。在购买桂圆时，我们应该选择外皮光滑、无破损、果肉饱满、颜色鲜艳的桂圆。这样的桂圆保存起来会更加容易。

第二，及时处理桂圆。在购买桂圆后，我们应该尽快处理它们。首先，我们需要将桂圆的外皮剥掉，然后将果肉取出。这样可以避免果肉受到外界的影响，导致变质。

第三，冷藏保存。将处理好的桂圆放入密封袋中，然后放入冰箱冷藏室中保存。这样可以延长桂圆的保鲜期，让它们保持新鲜的口感和营养。

第四，干燥保存。如果您不想将桂圆放入冰箱中保存，可以选择将它们晾干。将处理好的桂圆放在通风良好的地方，让它们自然晾干。晾干后的桂圆可以保存很长时间，但是口感会有所变化。

第五，冷冻保存。如果您想要保存更长时间的桂圆，可以选择将它们冷冻。将处理好的桂圆放入密封袋中，然后放入冰箱冷冻室中保存。这样可以让桂圆保存数月之久，但是解冻后的口感会有所变化。

总之，桂圆的保存方法有很多种，我们可以根据自己的需求选择适合自己的方法。但是，无论选择哪种方法，我们都需要注意保持桂圆的新鲜度和营养价值，让它们在保存期间保持最佳状态。