蒜是我们日常生活中常见的调味品，它不仅可以为菜肴增添香味，还有很多药用价值。但是，蒜在保存方面也有一些需要注意的问题。那么，蒜可以放多久呢？

首先，我们需要了解蒜的保存方式。蒜可以放在室温下，也可以放在冰箱里。如果是放在室温下，蒜可以放置在通风干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境。如果是放在冰箱里，最好将蒜放在保鲜袋中，避免与其他食物接触。

在室温下保存的蒜，一般可以放置1-2个月左右。但是，如果环境潮湿或者温度过高，蒜的保存时间会缩短。如果蒜开始发芽或者变软，就说明已经不能再食用了。

在冰箱里保存的蒜，可以放置3-4个月左右。但是，需要注意的是，蒜在低温下容易变硬，所以在使用之前需要将其取出放置在室温下一段时间，让其回到正常状态。

除了以上两种保存方式，还有一种比较特殊的保存方式，就是将蒜泡在醋中。这种方法可以延长蒜的保存时间，并且还可以使蒜更加香味浓郁。将蒜剥皮后，放入瓶中，倒入足够的醋，盖紧瓶盖，放置在阴凉干燥处即可。这种方法保存的蒜可以放置6个月以上。

总的来说，蒜的保存时间取决于保存方式和环境条件。在室温下保存的蒜可以放置1-2个月，冰箱里保存的蒜可以放置3-4个月，而将蒜泡在醋中保存的蒜可以放置6个月以上。但是，无论采用哪种保存方式，都需要注意环境条件，避免蒜受潮或者受热，影响其保存时间和品质。