煮牛尾是一道非常美味的菜肴，但是牛尾的肉质比较硬，需要用高压锅来煮烹。那么，牛尾高压锅压多久才能煮烂呢？

首先，我们需要准备好牛尾和其他的配料，如姜、葱、料酒等。将牛尾洗净后，切成小块，放入高压锅中。加入适量的水，大约是牛尾的两倍，然后加入姜、葱、料酒等调料。

接下来，我们需要根据不同的高压锅来确定煮的时间。一般来说，电高压锅需要煮30-40分钟，而普通高压锅需要煮60-90分钟。如果你使用的是老式的高压锅，需要煮2-3个小时才能煮烂牛尾。

当然，煮的时间也会受到其他因素的影响，如牛尾的大小、高压锅的品牌和型号等。因此，在煮牛尾的时候，我们需要根据实际情况来调整煮的时间。

在煮牛尾的过程中，我们还需要注意一些细节。首先，煮牛尾的时候，不要开盖子，否则会影响煮的时间。其次，如果牛尾煮烂后，汤汁还比较稀，可以继续煮一段时间，让汤汁更加浓郁。

最后，煮好的牛尾可以根据个人口味加入一些调料，如盐、酱油、糖等。如果你喜欢吃辣，还可以加入一些辣椒粉或者辣椒油。

总之，煮牛尾需要用到高压锅，煮的时间也需要根据不同的高压锅来确定。在煮的过程中，我们需要注意一些细节，如不要开盖子、调整煮的时间等。最后，根据个人口味加入适量的调料，就可以享受美味的牛尾了。