在企业的日常经营中，会计是一个非常重要的职位。会计的主要职责是负责企业的财务管理和会计核算工作。其中，记账是会计工作中最基础的部分。那么，会计如何记账呢？

首先，会计需要了解企业的账户体系。一般来说，企业的账户体系包括资产、负债、所有者权益、收入和费用五个方面。会计需要根据企业的实际情况，建立相应的账户体系。

其次，会计需要了解记账的基本原则。记账的基本原则包括借贷平衡原则、货币计量原则、实质重于形式原则、持续经营原则和谨慎原则。会计需要根据这些原则，正确地进行记账。

接着，会计需要了解记账的方法。记账的方法包括单式记账和复式记账两种。单式记账是指将所有的收入和支出都记录在同一个账户中，而复式记账则是将每一笔交易都分别记录在借方和贷方两个账户中。复式记账是目前企业中最常用的记账方法。

最后，会计需要了解记账的流程。记账的流程包括凭证的填制、凭证的审核、凭证的记账和账户的调整四个步骤。凭证是记账的依据，会计需要根据企业的实际情况，填写相应的凭证。凭证的审核是为了保证凭证的真实性和准确性。凭证的记账是将凭证中的借贷方金额分别记录在相应的账户中。账户的调整是为了保证账户的准确性和完整性。

总之，会计的记账工作是企业财务管理中非常重要的一部分。会计需要了解企业的账户体系、记账的基本原则、记账的方法和记账的流程，才能正确地进行记账工作。只有正确地进行记账，才能保证企业财务管理的准确性和规范性。