备忘录是我们日常生活中常用的一种工具，它可以帮助我们记录下重要的事项，提醒我们不要忘记。但是，有时候我们会不小心将备忘录删除，这时候该怎么办呢？

首先，我们需要知道的是，备忘录删除后并不是真正的消失了，而是被放到了“已删除”文件夹中。因此，我们可以通过以下步骤来恢复删掉的备忘录。

第一步，打开“已删除”文件夹。在iPhone中，我们可以在备忘录应用中点击“文件夹”按钮，然后选择“已删除”文件夹。在Mac电脑中，我们可以在备忘录应用中点击“窗口”按钮，然后选择“已删除”文件夹。

第二步，找到被删除的备忘录。在“已删除”文件夹中，我们可以看到所有被删除的备忘录。如果备忘录数量比较多，我们可以使用搜索功能来快速找到需要恢复的备忘录。

第三步，恢复备忘录。在找到需要恢复的备忘录后，我们可以将其右键点击，然后选择“恢复”选项。在iPhone中，我们可以将备忘录左滑，然后选择“恢复”选项。

如果备忘录已经被永久删除，那么我们就需要借助第三方工具来恢复了。有很多数据恢复软件可以帮助我们找回已经删除的备忘录，例如EaseUS Data Recovery Wizard、Recuva等等。这些软件可以扫描我们的设备，找到已经删除的备忘录，并将其恢复。

当然，我们也可以通过备份来恢复备忘录。如果我们在备忘录应用中开启了iCloud备份或者iTunes备份，那么我们可以通过还原备份来恢复备忘录。在还原备份之前，我们需要注意备份的时间，以免恢复后丢失了其他重要数据。

总之，删掉的备忘录并不是真正的消失了，我们可以通过以上方法来恢复。但是，我们也需要注意备份的重要性，以免数据丢失造成不必要的麻烦。