哪些食物含维生素k_资讯

admin

2023-07-25 19:00:11

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维生素K是一种脂溶性维生素，对于人体的凝血、骨骼健康和心血管健康都有着重要的作用。那么，哪些食物含有维生素K呢？

1. 绿叶蔬菜

绿叶蔬菜是维生素K的主要来源之一。其中，菠菜、羽衣甘蓝、芥菜、油菜、生菜、芹菜等绿叶蔬菜含有较高的维生素K含量。每100克菠菜中含有约500微克的维生素K，而每100克芹菜中含有约50微克的维生素K。

2. 水果

水果中含有的维生素K相对较少，但某些水果中仍然含有一定量的维生素K。例如，每100克草莓中含有约2微克的维生素K，而每100克葡萄干中含有约3微克的维生素K。

3. 肉类

肉类中的维生素K含量相对较低，但仍然是一种重要的来源。例如，每100克猪肝中含有约70微克的维生素K，而每100克鸡肉中含有约14微克的维生素K。

4. 豆类

豆类中含有一定量的维生素K，尤其是黄豆和黑豆。每100克黄豆中含有约40微克的维生素K，而每100克黑豆中含有约30微克的维生素K。

5. 奶制品

奶制品中含有一定量的维生素K，尤其是硬质奶酪。每100克硬质奶酪中含有约75微克的维生素K，而每100克牛奶中含有约0.5微克的维生素K。

总的来说，维生素K的主要来源是绿叶蔬菜和肝脏等动物性食品。对于需要增加维生素K摄入量的人群，可以适当增加这些食物的摄入量。但需要注意的是，维生素K是一种脂溶性维生素，过量摄入可能会对健康造成不良影响。因此，在增加维生素K摄入量时，需要注意适量，避免过量摄入。

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