冻货是指经过冷冻处理的食品，可以长时间保存，方便快捷。随着人们生活水平的提高，冻货已经成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。那么，冻货有哪些品种呢？

首先，肉类冻货是最常见的一种。包括牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等。这些肉类经过冷冻处理后，可以长时间保存，而且口感和营养价值也不会受到太大的影响。在烹饪时，只需要将冻肉解冻后再进行处理即可。

其次，海鲜类冻货也是非常受欢迎的一种。包括虾、蟹、鱼、贝类等。这些海鲜类食品在冷冻处理后，可以保持其新鲜度和口感，而且也可以避免海鲜类食品在运输过程中腐烂的问题。在烹饪时，只需要将冻海鲜解冻后再进行处理即可。

除了肉类和海鲜类冻货，还有一些蔬菜类冻货也非常受欢迎。比如说，冻豆腐、冻豌豆、冻玉米等。这些蔬菜类冻货在冷冻处理后，可以保持其营养价值和口感，而且也可以方便快捷地使用。在烹饪时，只需要将冻蔬菜解冻后再进行处理即可。

最后，还有一些速冻食品也可以算作冻货的一种。比如说，速冻水饺、速冻汤圆、速冻炸鸡等。这些速冻食品在冷冻处理后，可以方便快捷地使用，而且也可以保持其口感和营养价值。在烹饪时，只需要将速冻食品解冻后再进行处理即可。

总的来说，冻货的品种非常丰富，可以满足人们不同的口味和需求。但是，在购买冻货时，也需要注意一些问题。比如说，要选择正规的商家购买，要注意保质期和储存条件等。只有这样，才能保证冻货的品质和安全。