在道教中，仙家是一个非常重要的概念。仙家是指那些修炼有成，达到了一定境界的人。而在仙家中，又分为不同的等级，其中最高的就是上上仙。

那么，仙家哪些是上上仙呢？首先，上上仙必须是长生不老的存在。他们可以长时间地存在于世间，不受时间的限制。其次，上上仙必须具备强大的法力和修为。他们可以随意操控自然界的力量，甚至可以掌控生死轮回。此外，上上仙还必须具备高度的智慧和悟性，能够洞悉天地之间的奥秘。

在仙家中，上上仙的数量非常稀少。他们往往隐居在深山老林或者幽深的洞穴中，不与尘世间的人接触。他们的修为已经达到了极高的境界，可以自由地穿梭于天地之间，不受任何束缚。

在中国的传统文化中，上上仙常常被视为神明的存在。他们可以为人类带来福祉，也可以为人类解决疑难杂症。因此，人们对于上上仙的崇拜和敬仰也是非常深厚的。

总之，仙家中的上上仙是一个非常神秘和神圣的存在。他们的修为已经达到了极高的境界，可以自由地穿梭于天地之间。虽然他们的数量非常稀少，但是他们的存在对于人类来说，却是非常重要的。