铁锅是家庭中常用的厨具，它的使用非常广泛，但是有时候使用铁锅会出现一些问题，比如擦一擦就会有黑色。那么，为什么铁锅擦一擦就会有黑色呢？

首先，铁锅擦一擦有黑色的原因是因为铁锅表面的氧化物层，这种氧化物层是由于铁锅在使用过程中受到高温的影响而形成的，它会使铁锅表面变得粗糙，当擦拭时就会有黑色的残留物。

其次，铁锅擦一擦有黑色的原因还有可能是因为铁锅内部的油污，油污会使铁锅表面变得暗淡，当擦拭时就会有黑色的残留物。

最后，铁锅擦一擦有黑色的原因还可能是因为铁锅内部的水垢，水垢会使铁锅表面变得粗糙，当擦拭时就会有黑色的残留物。

总之，铁锅擦一擦有黑色的原因是由于铁锅表面的氧化物层、油污和水垢等原因造成的，所以要想让铁锅保持洁净，就要定期清洗，以免影响铁锅的使用寿命。