干香菇是一种受到欢迎的食材，它的口感鲜美，可以搭配各种菜肴，是许多人喜爱的食材。但是，如果想要享受到干香菇的美味，就必须要先将它们泡发。那么，干香菇要泡多久呢？

一般来说，干香菇要泡发的时间取决于它们的厚度。如果是薄薄的干香菇，只需要泡发15分钟左右就可以了；如果是厚厚的干香菇，则需要泡发30分钟左右。

在泡发干香菇之前，需要先将它们洗净，然后放入温水中，放入一些食用盐，以及一些调料，比如姜片、葱段等，这样可以让干香菇的口感更加鲜美。

泡发完成后，可以将干香菇捞出，沥干水分，然后放入油锅中炒熟，或者放入汤中煮熟，也可以放入拌面中，让拌面更加美味。

总之，干香菇要泡发的时间取决于它们的厚度，一般来说，薄薄的干香菇只需要泡发15分钟左右，厚厚的干香菇则需要泡发30分钟左右。泡发完成后，可以放入油锅中炒熟，或者放入汤中煮熟，也可以放入拌面中，让拌面更加美味。