桂圆干是一种受欢迎的食物，它不仅口感香甜，而且营养丰富，有很多好处。

首先，桂圆干富含维生素和矿物质，其中维生素A、维生素C和维生素E的含量比新鲜桂圆更高，而矿物质如钙、铁、锌、镁等也比新鲜桂圆更丰富。这些营养素对人体健康有很大的益处，可以增强免疫力，促进新陈代谢，改善视力，预防心血管疾病，增强骨骼健康等。

其次，桂圆干含有丰富的植物纤维，可以帮助消化，促进肠道蠕动，预防便秘，减少胆固醇，降低血糖，促进肠道菌群的健康，从而预防消化系统疾病。

此外，桂圆干还含有大量的抗氧化物质，可以抵抗自由基的侵害，预防衰老，延缓衰老，保护肝脏，预防肝病，抗癌，抗炎症，抗过敏等。

总之，桂圆干的营养价值很高，它不仅可以满足人们的口味，而且可以改善人们的健康，是一种值得推荐的食物。因此，建议大家多吃桂圆干，以获得更多的健康益处。