结石是一种常见的疾病，患者在治疗过程中，除了要遵守医嘱服药外，还要注意饮食，禁忌食物也是患者治疗的重要组成部分。那么，结石患者禁忌哪些食物呢？

首先，结石患者应该少吃高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、肥肉、鱼子酱、蛋黄、奶油等，这些食物含有大量的脂肪和胆固醇，会增加胆固醇的排泄，从而增加结石的形成。

其次，结石患者应该少吃高热量的食物，如糖果、糕点、油炸食品等，这些食物含有大量的热量，会增加血液中的胆固醇，从而增加结石的形成。

此外，结石患者还应该少吃高盐的食物，如腌制食品、腊肉、腊肠等，这些食物含有大量的盐分，会增加血液中的胆固醇，从而增加结石的形成。

最后，结石患者应该少吃高碳水化合物的食物，如米饭、面条、馒头等，这些食物含有大量的碳水化合物，会增加血液中的胆固醇，从而增加结石的形成。

总之，结石患者应该少吃高脂肪、高胆固醇、高热量、高盐、高碳水化合物的食物，以减少结石的形成。此外，患者还应该多吃新鲜蔬菜、水果、豆类等，以保证营养的均衡，促进患者的康复。