蒸馒头是一种受欢迎的小吃，它可以满足人们的胃口，也可以满足人们的美味口感。蒸馒头的制作过程比较简单，但是要蒸出美味的馒头，蒸的时间也是很重要的。

首先，在蒸馒头之前，要先准备好面团，面团的配料有面粉、糖、油、盐、水等，把这些配料按照一定的比例混合在一起，搓成面团，然后放在案板上揉搓，揉到面团变软，放入温暖的环境中发酵，发酵到面团变大，就可以拿来做馒头了。

其次，把发酵好的面团揉成小圆球，放在案板上按压，按压成馒头的形状，然后放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸约15分钟，蒸的时候要注意控制蒸锅的温度，不要太高，以免烧焦，蒸到馒头表面变得酥脆，就可以取出来了。

最后，蒸好的馒头可以放在案板上放凉，然后把馒头放入盘子中，撒上葱花、芝麻等，就可以享用美味的蒸馒头了。

总之，蒸馒头要蒸多久，取决于面团的发酵程度，以及蒸锅的温度，一般来说，蒸馒头大约需要15分钟，蒸出来的馒头表面酥脆，口感香甜，是一道美味的小吃。