油桃含有13%的糖，1.5%的有机酸，1%的果胶和1.1%的蛋白质。每100克肉含有12克维生素C、40克磷和12克钙。此外，还含有人体所需的17种氨基酸、胡萝卜素等。新鲜油桃所含的维生素C可以满足成年人日常所需。维生素C帮助身体吸收铁，维持免疫系统。它是合成胶原蛋白所必需的，胶原蛋白是皮肤的重要组成部分。

　　禁忌:1。桃子很好吃，但你不能再吃了。李时珍曾经说过:“吃更多的生桃子会引起肿胀和溃疡，这是有害的。共同saying“道Yangren”它的意思是吃桃子要适量、恰到好处，但新鲜的桃子不应该储存。

　　2. 吃新鲜成熟的油桃。油桃不宜储存，孕妇更要注意保证食物的新鲜度。未成熟的油桃不能食用，否则会出现腹胀或疖痈。

　　3.烂桃子不能吃。腐烂的桃子会滋生各种细菌，人吃了很容易生病，所以记得不要在腐烂的时候吃。

　　4. 糖尿病高血糖患者应少吃油桃。油桃含糖量高。糖尿病患者血糖过高时，应尽量少吃或不吃油桃，避免血糖升高。