这两年，冰杯悄然成为夏日里的市场新宠，从奶茶饮品店、便利店，再到大型商超，其身影随处可见。

从蜜雪冰城的1元冰杯“出圈”，在消费者的追捧和需求下，部分冰杯的价格逐渐水涨船高。

在社交平台上，有人晒出10块的冰杯“刺客”，不久前山姆售卖的22.8元冰块更是登上热搜，一度引发网友们的广泛关注和探讨。

原料同样是“水”，却比瓶装水的价格还要高上不少，“一杯冰”的身价为何呈现出了差异化？

近日，潮新闻记者进行走访调查。

冰杯价格、包装各异

还“卷”出了新口味

“天气一热，冰杯确实卖得挺俏。”杭州拱墅区一家便利店老板告诉记者，自家冰柜里冰杯几乎占到半壁江山。

“现在一些冰杯的价格其实和雪糕差不多，有些顾客买了冰杯的同时还会买几瓶饮料带回家搭配起来喝，消费反而提升了。”

老板表示，店家肯定跟着市场走，“买的人多，我们就多进货。”

某便利店的冰杯。潮新闻记者 滕一韬 摄

一大块精致剔透的冰球，价格要比常见的冰杯高出一截。165克的冰球杯卖到7.9元，换算下来，每百克冰的价格接近5块钱。

“不少冰杯采用多巴胺配色，从视觉上带来夏日清爽感，而且拿在手上也比较好看。”在00后冰杯爱好者小婷看来，除了降温解暑，它还多了一重社交属性。“一天的好心情可以从冰杯开始，社交平台上教人怎么自制冰饮的帖子也很火。”

在外卖平台上，冰杯也有着不错的销量。

山姆超市的农夫山泉纯透食用冰与冰淇淋。潮新闻记者 汪驰超 摄

在丁桥山姆会员超市冷藏区，新上架的“农夫山泉纯透食用冰”和琳琅满目的冰淇淋被整整齐齐地摆放在冰柜里。

“这款冰袋新上市，每到下午或者周末买的人比较多。”超市员工介绍，这款食用冰的优点在于耐融，还支持线上下单配送到家。

“家用冰箱自制冰块耗时耗力，还容易化，制冰机则需要自己清洗打理，价格也不菲，不如买一些回去囤货。”顾客李女士表示，自己尤其爱喝咖啡，“早起来一杯加冰，还是蛮提神的。”

值得一提的是，随着冰杯的走红，口味、种类也变得“卷”了起来。除了基础冰杯，不少商家还推出了咖啡、绿豆、乳酸菌、柠檬、茉莉花茶等口味的冰杯，价格在7元上下。

“风味冰杯价格偏高一些，对于口感比较好奇会买来尝尝，如果味道不错考虑回购，但总的来说还喜欢买纯冰回去自己DIY，能控制甜度，花样也更多。”小婷说。

贵有贵的道理？

厂家说“我们卖得不止是冰”

为何一杯冰，价格能差好几倍？

“冰杯卖得不止是冰。”在冰极限（浙江）食品有限公司的相关负责人看来，制作工艺、运输人力成本、产品定位都需要考虑在内。

“我们采用的是低温缓冻工艺，冰块结构更致密，实现融化速度降低20%。实验室数据显示融化时间超过3小时。”此外，包装上运用了二次包膜技术，生产流程也是全自动化，保证食品安全。

“现在市面上的冰杯选择很多，但也需要注意甄别是否符合相应标准，当心‘三无产品’。”

冰极限（浙江）食品有限公司生产线。图源：嘉善发布

“再就是冰杯的运输成本较高，这也是我们推进华东工厂落地的一大因素。”该负责人表示，华东地区消费能力较强、客户相对集中，今年年初‘冰极限’来到嘉兴嘉善发展，为的就是进一步实现供应链自主、降本增效。

“去年‘冰极限’食用冰品类产销量居全国第一。今年嘉善工厂的目标产值在7000万元至8000万元，明年二号车间启动后，产值预计在1.5亿元左右。”在这位负责人看来，随着市场发展和竞争，冰杯的价格也在逐渐走低。“今年的价格其实比去年降了一些，企业主要是依靠走量。”

“我们目前拥有二十余种规格产品，另外依托品类的升级和开发，走差异化路线，提升市场占有率和利润率。”

“冰极限”目前推出了添加柠檬片、茶球等风味冰杯，还有适配威士忌等酒品的冰球。

“消费场景不同，对于饮用大几百甚至上千元洋酒的消费者来说，他们对冰块的品质要求也就更高。”

蜜雪冰城。潮新闻记者 滕一韬 摄

相比于厂家的繁琐流程，蜜雪冰城则利用各门店的小型制冰机现场制作，省去了工厂生产和冷链物流环节，把价格控在了1元。

面对一元冰杯的广泛受众，也有不少饮品店加入低价赛道。除了蜜雪冰城外，茶百道、古茗等奶茶店纷纷推出同类产品。

“我是忠实的1元党，要冰爽的快乐，也要价格的实惠。”大学生小郑告诉记者，他的冰箱常常一次性囤二十几杯冰杯。

不过，小郑也坦言，最近他发现一元冰杯变得难买了。“不少门店都下架了冰杯的选项。即便有，也显示暂时售罄。”

某蜜雪冰城店线上平台情况。图源截图

“我们不卖冰杯。”在余杭区的蜜雪冰城某门店，一位店员透露冰杯是引流产品，目的是通过低价吸引顾客，带动其他商品的销售。

“成本价接近售价，划不来，再来就是最近持续的外卖爆单，冰块做奶茶都不够用了。”

记者随后打开小程序搜寻出售冰杯的门店，发现附近的七八家门店里仅有一家显示可下单自取。

冰杯的走红和溢价

背后逻辑是啥？

从社交平台上的冰杯“种草”热门帖满天飞，再到农夫山泉等巨头企业入驻，可以看到冰杯的市场正在极速扩张。

在浙大城市学院文化创意研究所秘书长林先平看来，零售价格的逻辑差异体现了渠道定位分化。便利店将冰杯作为高毛利引流品，本质是利用即时消费场景的便利性溢价，通过高频低单价商品带动其他消费；山姆的高价冰袋策略则是会员制仓储店的典型测试手段，其核心在于验证目标客群对“独家服务”的价值认同。

风味冰杯。潮新闻记者 滕一韬 摄

“现阶段来说，食用冰标准化进程加速但未完全成熟，农夫山泉等巨头入场确实推动行业标准化，如统一规格、透明化生产流程等。”

“年轻人更乐于为冰杯买单。”林先平认为，一方面，冰杯解决了他们突然想喝冰饮的“即刻需求”，用相对可控的成本实现“悦己”；此外透明杯体+叮当碰撞声营造感官刺激，满足“仪式感消费”，“小红书式晒单带来的群体认同感，也让它的隐性价值超过实物成本。”

林先平认为，细分场景下的消费升级，核心吸引力在于精准切入“即时享受型消费”场景。“未来可能分化出功能型（保冷时长）和趣味型（造型冰）细分市场，但需要警惕过度包装导致的可持续性争议。”

“此时此刻的爽快，触手可及的潮流，随心而动的分享。”一位业内人士表示，冰杯的多元消费场景和情绪价值也让冰杯不止火在一个夏天，而是拓展到四季。

财经作家，眺远咨询董事长兼CEO高承远表示，“冰杯热销”并非仅仅是短期网红效应，其核心吸引力在于满足消费者对便捷、高品质生活的追求。

“随着生活节奏的加快，消费者对即时满足的需求越来越高，冰杯正好满足了这一需求。冰杯的高品质和独特体验使其在市场上脱颖而出。”

在他看来，未来冰杯有望成为零售市场中的常青树，其背后反映的是消费者需求的转变和市场的适应性调整。

潮新闻记者 滕一韬 汪驰超