剁椒鱼头是哪个地方的菜
创始人
2025-07-20 11:20:29
1、剁椒鱼头菜系：湘菜。
2、剁椒鱼头(英文名：Chop bell pepper fish head)是湖南省的传统名菜，属于湘菜系，据传，起源和清代文人黄宗宪有关。
3、通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
4、2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“剁椒鱼头“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。
上一篇：维纳斯是希腊神话中的什么神
下一篇：胆怯的近义词和反义词
相关内容
热门资讯
沪指4000点攻守背后，A股下...
6月29日，A股走出一波罕见的“探底回升”的反转行情。 早盘，市场还延续前一个交易日的下跌惯性，上证...