“家人们，小黄车里的产品都是博乐市本地厂子做的。巴哈力直播间专属价6.99元，博乐5家分店都能核销。”

于敬才在直播。

1月21日，在博乐市东风商场雅绘蛋糕店，年过50的博州雅绘食品生产有限公司（以下简称“雅绘食品”）总经理于敬才，熟练地与线上粉丝互动。滚动的弹幕、不断刷新的订单提示，印证着这场直播的火爆。

于敬才的烘焙之路，始于一份热爱与认可。1998年，他第一次创业便是在博乐市开了家蛋糕店。起初只是源于个人喜好，在不断摸索与制作过程中，他逐渐发现了这份事业的价值。于敬才坦言：“看着自己做的糕点被顾客喜欢，那种满足感无可替代。”

如今，每当听到顾客念叨“爷爷带我在这吃过”“我们家三代人都爱吃你们家的点心”……于敬才心中便满是动容：“我们做的不只是生意，更是一份能跨越几代人的味觉牵挂，这份认可就是我一直坚守的初心，也是前行的最大动力。”

于敬才对门店产品摆放提出建议。

从博乐街头一家店，到如今覆盖霍尔果斯市、精河县、第五师双河市的连锁品牌，销售市场不断扩大，但雅绘食品对“好原料、好手艺”的坚守，从未动摇。随着时代变迁，年轻群体逐渐倾向于线上消费，线下门店销售增长陷入瓶颈，数字化转型成为企业发展的必然选择。对于年过半百的于敬才而言，这无疑是一场全新挑战。

2021年，雅绘食品萌生了做短视频的想法，逐步积累粉丝；2022年，聘请了专业团队运作短视频，为后续转型筑牢基础。真正的转机出现在2024年春节前夕，在博尔塔拉融媒体中心“龙年‘购’欢乐”大型直播宣传活动中，专业记者与运营老师现场指导雅绘食品员工完成了首场直播带货。这场“启蒙课”彻底打破了团队的心理壁垒，也让于敬才放下了年龄包袱，他说：“原来直播并没有那么难，只要勇敢迈出第一步，就能跟上潮流。”

于敬才对门店产品保存提出建议。

于敬才在门店检查食品安全落实情况。

在一系列精准运营之下，雅绘食品从最初的一天几单到如今单场直播最高销量可破千单。这场成功源于“坚持走正路，用心做事、真诚付出，就一定有回报。”这既是于敬才的经营哲学，也是企业稳步发展的底气。

谈及未来，于敬才满怀憧憬：“我们的巴哈力、方蛋糕等产品，是传承下来的老手艺，希望通过电商渠道能将博州特色产品推向全疆，甚至全国。”

从“不敢播”到“善直播”，从线下老店到线上爆款，于敬才带着雅绘食品完成的不仅是销售渠道的拓展，更是传统匠人打破年龄局限、拥抱时代的生动实践。28年品质坚守，叠加互联网东风，这家博州本土烘焙品牌，正以“老手艺+新赛道”的模式稳步前行，也为博州更多中青年创业者和传统企业的数字化转型，提供了可借鉴的宝贵经验。

文：孜丽亚尔·居来提、王腊梅

图：孜丽亚尔·居来提

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