荨麻疹是一种常见的皮肤病，它可以引起瘙痒、红斑、水泡等症状，影响患者的正常生活。虽然荨麻疹没有特效治疗，但是可以通过改变饮食习惯来减轻症状。那么，荨麻疹患者不能吃什么呢？

首先，荨麻疹患者不能吃过于刺激的食物，如辣椒、葱、姜、蒜等，这些食物会刺激皮肤，加重症状。其次，荨麻疹患者不能吃含有大量添加剂的食物，如罐头食品、调味料、香精等，这些食物会刺激皮肤，加重症状。此外，荨麻疹患者不能吃含有大量糖分的食物，如糖果、巧克力、冰淇淋等，这些食物会增加血糖，加重症状。

荨麻疹患者还应该注意饮食，尽量少吃油腻的食物，如油炸食品、肥肉等，这些食物会增加体内毒素，加重症状。此外，荨麻疹患者不能吃含有大量激素的食物，如牛奶、奶酪等，这些食物会刺激皮肤，加重症状。

总之，荨麻疹患者应该避免吃过于刺激的食物、含有大量添加剂的食物、含有大量糖分的食物、油腻的食物和含有大量激素的食物，以减轻症状。此外，荨麻疹患者还应该多吃新鲜蔬菜水果，多喝水，保持良好的饮食习惯，以有效控制病情。