冰淇淋和冰激凌是两种经典的冰淇淋类食品，它们都是由冰淇淋原料制成的，但它们之间有着明显的区别。

首先，冰淇淋和冰激凌的口感不同。冰淇淋的口感柔软，滑腻，有着浓郁的奶香，而冰激凌的口感则更加硬，更加脆，更加冰凉。

其次，冰淇淋和冰激凌的原料也有所不同。冰淇淋的原料主要是牛奶、奶油、糖等，而冰激凌的原料则是水、糖、添加剂等。

此外，冰淇淋和冰激凌的烹饪方法也有所不同。冰淇淋的烹饪方法是将原料混合，然后加入冰箱冷冻，最后搅拌成冰淇淋；而冰激凌的烹饪方法是将原料混合，然后加入冰淇淋机，最后搅拌成冰激凌。

最后，冰淇淋和冰激凌的价格也有所不同。冰淇淋的价格比冰激凌要贵，因为冰淇淋的原料更加昂贵，而且制作过程也更加复杂。

总之，冰淇淋和冰激凌是两种不同的冰淇淋类食品，它们在口感、原料、烹饪方法和价格上都有着明显的区别。