机械工程是一门涉及机械设计、制造、控制、运行和维护的学科，是工程学中的重要分支之一。机械工程专业是培养具备机械设计、制造、控制、运行和维护等方面知识和技能的工程技术人才的专业。那么，机械工程专业具体包括哪些专业呢？

首先，机械设计制造及其自动化专业。这个专业主要培养学生具备机械设计、制造、加工、装配、调试等方面的知识和技能，能够从事机械产品的设计、制造、管理和技术服务等工作。

其次，机械电子工程专业。这个专业主要培养学生具备机械工程和电子工程方面的知识和技能，能够从事机械电子系统的设计、制造、调试和维护等工作。

再次，机械工程及自动化专业。这个专业主要培养学生具备机械工程和自动化控制方面的知识和技能，能够从事机械产品的设计、制造、控制和管理等工作。

此外，还有机械制造工艺与设备专业。这个专业主要培养学生具备机械制造工艺和设备方面的知识和技能，能够从事机械制造工艺和设备的设计、制造、调试和维护等工作。

最后，还有机械工程教育专业。这个专业主要培养机械工程教育方面的专业人才，能够从事机械工程教育、教学管理和科研等工作。

总之，机械工程专业涵盖了机械设计、制造、控制、运行和维护等方面的知识和技能，是一个综合性很强的专业。不同的机械工程专业在培养方向和课程设置上有所不同，但都是为了培养具备机械工程方面知识和技能的工程技术人才，为我国的机械制造业发展做出贡献。